Cuisine

Ces brochettes de crevettes sont marinées dans un mélange d’épices et d’herbes, puis grillées pour une entrée savoureuse et légère....

Ingrédients : 12 feuilles de brick ou pâte à samoussa 200 g de viande hachée (bœuf ou agneau) 1 oignon,...

Très prisé dans l’art culinaire africain, le Kédjénou d’escargots est une recette très simple que l’on retrouve particulièrement en Côte...

Au sud du Togo, la sauce de légumes est communément appelée «Gbekui». Pour réaliser une sauce «Gbekui «, il existe...

Nous avons eu l’immense privilège de recueillir auprès de par Dagan Barrigah Kekeli, la recette de Blolo Dessi, une sauce de...

Le Poulet Djenkoumé se distingue par sa simplicité et son goût authentique. Voici une recette pour vous permettre de reproduire...

Les oignons sont un ingrédient incontournable dans de nombreuses recettes, mais éplucher et couper des oignons peut rapidement devenir une...

La pistache africaine, encore appelée « égousi» est la graine d’une espèce de melon, riche en matières grasses et en...

Le Jollof Rice est un plat célèbre de l'Afrique de l'Ouest, célèbre pour sa saveur riche et ses couleurs vives....

Le maffé est un plat traditionnel ouest-africain, particulièrement apprécié pour sa sauce onctueuse à base de cacahuètes. Voici une version...